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看到這一桌由chochoco獨有的N65巧克力豆所製作的精緻巧克力甜點，有沒有讓你很心動呢???
chochoco美術店位在五權西路靠近中美街附近
店面布置非常典雅精緻，櫥窗裡展示的正是聖誕商品，今天的天氣非常冷，很有聖誕節的氣氛
走進店裡，迎面而來就是接待櫃檯，服務生親切接待，讓每一位進門的客人都賓至如歸
櫥櫃裡有多款chochoco商品，配合聖誕節有許多聖誕商品優惠(以下摘自官網)
今天商妮受邀參加chochoco的N65 巧克力發表派對
首先由店經理林先生介紹chochoco這支品牌
堅信品嘗一顆巧克力就如同品嘗精美的葡萄酒一般，應該有多層次的風味，以美好長久的餘味結束
期待客人可以感受到優質巧克力在味蕾上帶來的驚喜與喜悅
林經理特別介紹他們家的Noir 65巧克力綜合了53%墨西哥加15%秘魯加33%馬達加斯加可可豆，調和出專有獨特的風味
Chochoco與全球最大的巧克力製造商Cacao barry共同打造
於法國巴黎的巧克力實驗室中，調配出專屬於chochoco 世界上獨一無二的巧克力
只要在包裝上有看到這個標誌→
有了這個標誌就代表了Noir 65 巧克力豆的獨與精緻
強調巧克力專業，未來將會陸續推出以N65所製作的甜點
這一盤就是Noir 65原味巧克力豆，吃起來有獨特的果香與酸味，滋味比常吃的苦黑巧克力更多層次，更濃郁細緻
今天的發表會，特別邀請到西班牙巧克力大師 Andres Lara到現場親自做出多款N65創意巧克力甜點
今天在現場品嘗到的甜點通通都是由大師跟chochoco以台灣人所喜愛的風味共同開發
商妮很幸運參加這場發表會，品嘗 N65 這支巧克力豆在不同的甜點中呈現的風味
百香果手工巧克力
外層是N65巧克力，裡層百香果漿咬開就呈現爆漿的畫面
酸甜的果香以及巧克力本身的酸，交疊出多層次的風味以及口感
可可咖啡布朗尼
這款漂亮的可可咖啡布朗尼有多層次的巧思設計
底層是緊密的N65巧克力布朗尼蛋糕、上層則是咖啡蛋白霜也就是達克瓦茲
這款N65可可咖啡布朗尼有著兩層不同的口感以及甜度，吃到嘴裡不斷發出讚嘆驚喜
花生焦糖布朗尼
這款N65巧克力乍看不起眼，但其實是有三層的設計，每一層都是N65為基底
底層為美式布朗尼，口感較濕、緊實；中間是帶有鹹味的花生焦糖；上層是甘納許
品味這一款巧克力，最能展現N65的獨特風味
N65巧克力餅乾
這一款以可可粉加N65巧克力片一起攪拌但不搗碎巧克力片，保留完整顆粒
高溫烘烤後，切開巧克力餅乾可以清楚看到完整N65巧克力片
餅乾口感較鬆軟，口感接近布朗尼
榛果巧克力旅行蛋糕
這一款大師製作時加了甘納許以及蓋上巧克力片，成品比商妮現場品嘗的還要漂亮
現場品嘗的是只有加入蜂蜜焦糖漿的旅行蛋糕
口感比較鬆軟綿密，甜甜的蜂蜜焦糖內餡，滋味也不錯，猜想加了甘納許的風味一定更棒!
覆盆子巧克力蛋糕
這款蛋糕也是三層設計
底層是達克瓦茲、中間為巧克力覆盆子甘納許、上層為肉桂巧克力餅乾碎粒
這一款的風味比較濃郁，搭配茶點(尤其是阿薩姆紅茶)最適合
芭娜娜熔岩巧克力蛋糕
這一款是今天發表會中唯一有販售的一款N65巧克力甜點
外層的N65巧克力馬芬蛋糕，裡面是香蕉果泥，發表會上吃的是冰冰的口感，Q綿好吃
這款是聖誕節限定商品，只有12月才買的到
包裝非常漂亮，一盒有6入，售價568元/預購特價498元
商妮帶一盒回家品嘗，打開漂亮的包裝盒，裡面是單顆完整包裝
兩種品味方式：1. 冷藏冰冰吃 2. 微波30秒熱熱吃(建議分2次15秒微波以免爆漿)
盒子裡附有chochoco N65的標示與詳細介紹，讓消費者了解N65的珍貴與特別
商妮在發表會上吃過冰冰的口感，特別在家裡微波加熱試試熱熱吃的感覺
依照上面的說明分兩次各微波15秒，切開立即有熔岩的畫面~~
冰冰吃跟熱熱吃真的完全不同，兩種風味各有特色，建議兩種都要品嘗看看
12/19前預購享有優惠價，想吃的朋友動作可是要快啊~~
chochoco chocolate 巧克力專賣/美術店 官網
地址:台中市西區五權西路一段122號
電話:04-23754848
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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