台中東區。上閤屋。澎湖海產直送吃到飽

    

上閤屋日本料理(台中復興店)   粉絲團    官網

電話:04-2225-1133

地址:台中市東區復興路四段186號11樓(新時代購物中心) 

營業時間:週一~五11:30~23:30，週末假日11:00~23:30  

(本篇照片繁多，因此以小字呈現，以縮短文章篇幅)

  

上閤屋是台中有名的老字號吃到飽，以日本料理為主，海鮮、生魚片、熟食、熱炒、牛排、甜點、飲料、水果…

想的到的美食，幾乎通通都有，食材數十種琳瑯滿目，光是看就覺得值回票價

不過吃到飽的美食那麼多，要怎麼吃才是聰明吃法?以商妮吃過很多吃到飽的經驗

要主攻高單價、平常較少吃的海鮮、牛排、生魚片這類不是吃粗飽的食材，是CP值最高的吃法

除非你很想吃否則千萬不要去吃大量的火鍋料、湯類、飲料、澱粉類等這類會一下子把肚子塞飽的食材

今天來到上閤屋，就來分享一下這家老字號吃到飽有哪些美味菜色，以及商妮兩人吃了多少好料(準備擦口水嘿..)

 

 

在上閤屋門口，遠遠就看到這三面立牌，上閤屋會經常更換不同主題，現在正推出澎湖直送海產季

吃的到整條最新鮮的當令魚產，煎、煮、燉、炸、炒，不必飛到澎湖通通吃的到!!

兩旁的立牌則是實在安心說明以及謝師宴優惠專案，現在正逢畢業季，有需要的同學趕快打電話洽詢

 

  

壽司區 共有6款之多，因為下面都有飯，因此不敢多吃

 

  

握壽司  6款分別為炙燒親子鮭、比目魚鰭邊肉、透抽、鯡魚、北寄貝、天婦羅

 

  

Andy一來就說他很餓，顧不得商妮的勸阻，立馬取了這一盤壽司下肚，一開始就吃這些肚子大概飽了5分之ㄧ

他說炙燒親子鮭、鰻魚壽司這兩款最好吃，其餘也好吃，但就是被前兩名比下去了

 

  

商妮則是取這五樣握壽司來試試味道，醋飯很Q，但是不能多吃(會填飽肚子啊~~)

比目魚鰭邊肉超嫩的，新鮮的極品美味!鯡魚酸甜的調味也很棒，北寄貝跟透抽口感都比較Q

商妮最愛比目魚鰭邊肉、鯡魚

 

  

生魚片 師傅現切的生魚片，其中多款生魚片都是澎湖直送，新鮮看的到，吃起來盡是美味

這一區的食材是消失的最快的一區，師傅會隨時補貨，不會有空盤見客的情況

 

  

左上到右下依序為

三色魚卵、曼波魚、透抽、紅魽、黃金魚卵、胭脂蝦、鬼頭刀、鮭魚、鯖魚

 

  

商妮每回到了吃到飽一定主攻生魚片，在外面的日本料理店要吃到這麼多樣又新鮮的美味，可是要不少銀子呀

上閤屋的生魚片夠水準，又是澎湖新鮮直送以及遠洋急速冷凍，這樣的品質當然要多吃ㄧ些!!

每一款都非常鮮甜，很難分出排名內 >”<  ，反正要多吃ㄧ些就對啦~~

 

  

胭脂蝦是澎湖當令的水產，新鮮到可以生吃，體格肥美碩大，連蝦足都可以擠出蝦肉，就知道有多麼肥

 

  

不要看這胭脂蝦刺身醜醜的麼模樣，味道可是非常鮮甜軟嫩，這一隻在日本料理店賣的可是不便宜唷

殼非常薄很好剝，蝦足跟蝦尾都可以剝出蝦肉，商妮第一次吃到這麼肥美鮮甜的蝦子刺身，吃好多超開心!

 

  

海鮮區 三點蟹、旭蟹、熟白蝦、淡菜、章魚、魷魚

 

  

因為吃了很多鮮甜的生魚片，所以這一區就沒有吃很多，只吃了熟白蝦

熟白蝦的體格也不小，新鮮肥美鮮甜Q彈的肉質，根本是五星級飯店的蝦料理等級，在上閤屋隨你吃，夠海派!

商妮看到幾乎每一桌的客人都會夾一大盤這熟白蝦，盡情吃個過癮~

 

  

蔬菜區 位在生魚片的對面，這一區強調無毒、安全又新鮮的鮮甜蔬果

 

  

輕食小菜  看起來不錯，不過商妮一樣都沒吃

 

  

生菜沙拉  新鮮蔬果，吃到飽都會有這一區，但是吃的人真的不多，要把胃留給其他食物

 

  

炸物  這一區有許多時魚整條鮮炸，還有部分鮮蝦魚卵裹麵衣酥炸，雖然是炸物但卻不會過油

 

酥炸魷魚球、黃金玉子酥、黃金蝦、炸魚片…等，這一區的炸物商妮只有拍照沒有取來吃

 

  

澎湖直送整條新鮮時魚讓你吃到飽，這應該只有在上閤屋才吃的到吧，生肖屬貓的朋友趕快來~~

 

  

炸魚全部都是椒鹽口味，依序為百口魚、紅目鰱、金線鰱、烤香魚、竹夾魚一夜干

炸完還用金黃保溫燈繼續烘，讓每條魚看起來都金光閃閃，好像在對食客招手~來吃我…

 

 

這一區還有搭配主廚特調的醬汁以及調味粉，可以依照自己喜愛的口味添加

 

  

商妮取了烤香魚跟竹夾魚一夜干來品嘗，烤香魚肉質比較軟嫩；一夜干則比較Q，有點乾硬，還是生魚片好吃!!

 

  

不死心，再拿一尾金線鰱來嚐嚐，肉質比一夜干軟一些，口感Q肉汁比較少，酥炸的魚還是現點現吃才是最佳美味

 

  

熟食區 這一區的食材以紅燒清燉為主，牛排、羊肉、豬腳…等在這一區都可以吃到

 

 

愛爾蘭燉羊肉、夏威夷龍鳳腿、紅酒燉牛肉、奶油扇貝、祕製滷牛腱、牛筋塊

每一道都是外面餐廳單點主菜，在上閤屋吃到飽可以各取一小口打打牙祭，又不會一下子吃太飽，最棒的吃法

 

  

商妮各取一些來嚐嚐，每一道都好美味，尤其是紅酒燉牛肉，口感軟嫩又入味，好好吃!!

還有牛腱及牛筋加一點牛排區主廚特調的紅酒醬，滋味一級棒!!紅酒配牛肉真是絕配啊~~

 

  

鐵板現煎區 熟食區旁邊就是現點現煎的鐵板區，牛排跟鮭魚排吃到飽

 

  

CHOICE等級牛排雖然不是最頂級，但是主廚現點現煎的料理功力真是沒話說，熟度控制的剛剛好

只要灑點玫瑰鹽就是美味，軟嫩可口好好吃，商妮跟Andy一共吃了4塊

 

  

大塊的炙燒牛肉以及火腿，現點現切，是不是很澎湃?!

 

 

熱炒區 這一區有很多跨國料理，除了熱炒還有整條時魚煲湯可以吃，食材種類多到幾乎拍不完…

 

 

 鴨肉、鵝肉、油雞、蒸籠港點、蒸蛋、雞湯、茶壺湯、各種熱炒澎湖時魚通通在這裡!

 

  

還有澎湖時魚整條煲湯、清燉鮮魚湯，現點現做，要稍候一下

 

  

商妮在這一區挾了避風塘炒蟹來吃，鹽酥蒜香味十足，螃蟹肉質飽滿，滋味不錯

 

  

薑絲蛤蜊湯 個頭不小的蛤蜊肉質鮮美，精華都在湯裡面，不過有點過鹹真的是海味十足!

 

 

望安酸瓜鮮魚湯 不知名的魚，肉質比較粉，商妮不太喜歡，酸瓜吃起來一點都不酸，湯頭不鹹蠻清爽的

 

  

濃湯區 由上而下是味噌魚湯、百菇湯、泰式海鮮湯

三種湯品只有喝泰式海鮮湯，章魚花枝等脆脆的口感搭配泰式酸甜滋味，喝起來很不錯

 

  

飲料區 有生啤酒、雞尾酒、可爾必思、花茶、養生茶、咖啡、現榨果汁…等

商妮最推薦果汁，西瓜汁、蔬果汁、哈密瓜汁都濃郁好喝，而且還可以吃到果肉

 

  

水果 新鮮水果現場切，西瓜、哈密瓜、蕃茄、芭樂、木瓜隨你挟

冰淇淋 有明治冰淇淋跟紐西蘭黛麗絲Talley’s冰淇淋

 

 

  

這來自紐西蘭的黛麗絲冰淇淋口感不輸給哈根打死，8種口味中挖了4球來吃，也算值回票價~

 

  

甜點區  兩櫃的甜點還不夠，外面又擺了果凍跟爆漿蛋糕，不過商妮實在是吃不下…

甜點只用眼睛看沒法用嘴巴吃，因為商妮的肚子都去裝生魚片、牛排、鮮魚了… 

到吃到飽就是要吃些平時難得吃到的魚產，今天吃到好多新鮮的生魚片、胭脂蝦、熟白蝦、牛排、澎湖新鮮魚產

在上閤屋推出澎湖直送海產時前來用餐，真的是大大賺到!!

 

店家資訊:

上閤屋日本料理(台中復興店)   粉絲團    官網

電話:04-2225-1133

地址:台中市東區復興路四段186號11樓(新時代購物中心) 

營業時間:週一~五11:30~23:30，週末假日11:00~23:30  

 

聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  

 

 

   

  

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