保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店) 粉絲專頁
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地址:台中市西屯區中港路二段111號2樓
電話:04-2255-6270
營業時間:週一至週日，11:00~22:00
PAUL麵包沙龍就在新光三越中港店的二樓角落，在百貨公司逛街時就可以看到保羅麵包的櫃位
櫃位前方還設有類似露天咖啡座般的坐位區
櫃檯內長長的工作區，裡面還有餐點料理區以及飲料工作區 從外面看似乎空間不大，沒想到裡面的空間配置竟然很寬敞 在廚房的工作人員都有戴帽子、手套、口罩，感覺不錯 櫥窗裡擺滿保羅麵包的招牌麵包，每一款看起來都好美味啊~ 進入店內，裡面還有一處用餐空間，大約有10多桌的空間，木質地板以及厚實的沙發座椅，像極了五星級飯店餐廳，整體環境非常舒適高雅 在店內用餐，親切的服務生會先送上溫水以及菜單 今天我們要吃的就是這一套PAUL新款麵包午茶套餐 PAUL麵包的菜單，價位不會太高，以百貨公司來說算是平價 【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille)，是一個對麵包充滿熱情的家族，堅持傳統精神、遵循古法，以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包，採用費時、不經濟的方法烘焙，雖然缺乏經濟利益，卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種，沒有任何添加物或防腐劑，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神 我們兩人各點了伯爵茶以及法式莓果花茶，外觀看不出差異 以茶色來分，伯爵茶顏色稍微重一些，旁邊還有保羅專用糖包 兩款茶喝起來香醇不澀，莓果花茶要加糖才比較好喝，伯爵茶則不必加糖就能喝到香醇好滋味 草莓千層派 225元 卡士達醬甜而不膩，軟綿滑潤，中和了新鮮草莓的酸 一定要把千層餅皮跟內餡一起吃，才能吃到它香、酥、軟、嫩、滑、綿…等的多重口感! 大馬卡紅(巧克力) 195元 看一下這大馬卡紅有多大，足足比一般的馬卡龍大上好多倍!! 服務生介紹說這大馬卡紅是由法國空運來台，台灣並沒有製作 綜合水果法國 175元 保羅麵包都是統一由內湖烘焙坊急凍送達各地分店，所以在店裡吃的都是當天的新鮮麵包 內裡的麵包比較濕潤，有三種果仁:榛果仁、葡萄乾、杏桃乾，與軟綿的麵包一起吃，越咬越有甜味 糖粒葡萄凱密克 65元 這一款麵包吃起來比較接近台式麵包，不過還是比台式麵包紮實有彈性 甜甜的葡萄濕軟飽滿，麵團部份吃起來鬆綿，外層有白白的糖粒增添風味 兩款麵包吃下來個人比較喜歡這一款的口感，法國人愛的麵包還是比較不適應啦 看來法國人的甜點跟麵包，個人比較愛甜點多一些 ，我喜歡的不一定是你愛的 希望朋友會喜歡商妮的分享，想要掌握更多美食情報歡迎加入商妮的粉絲團並給商妮一個讚或留言唷~ 延伸閱讀 !!限時優惠!!
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