郭家賜福
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電話:06-993-2401
地址:澎湖縣白沙鄉講美村15號
官網 http://blessedoyster.com.tw/
FB https://www.facebook.com/blessedoyster
之前吃過澎湖郭家賜福的牡蠣醬、干貝醬
鮮甜滋味留下深刻印象，今天再分享郭家的帶殼牡蠣
現在的網路非常方便，在官網下單就可以在家輕鬆等候鮮貨上門
帶殼牡蠣的宅配包裝簡約大方，送禮也OK
由產地澎湖直接宅配到府，新鮮直送!
盒子裡一袋帶殼牡蠣，上面附上一張生產證明
保證出貨當天新鮮採收
商妮拍照的這一盒是6/26收到的，生產證明上採收時間是6/25
果然是出貨才採收，吃的到最新鮮的滋味
下苗時間是100年12月，經過1年半才能長到這般肥美碩大
現在看了生產證明才知道每一口美味都是長時間的養成啊!!
包裝上面還有貼一張澎湖優良水產品產地證明標章
打開生產證明的內頁，有提供數種帶殼牡蠣的調理方法
每一種都很方便，不需繁複的加工，新鮮的美味就可以享用
一盒的帶殼牡蠣以重量計價，數一數有12顆
每一顆有有一些重量，體積很大，有整個手掌那麼大
店家的DM中有小提醒，雖然出貨時已經先清洗了，但是宅配過程難免碰撞會有小碎片
特別提醒消費者收到貨要加熱前再清洗一遍
商妮以鐵刷再度將帶殼牡蠣仔細刷洗完畢
(小提醒:牡蠣殼比較尖銳，刷洗的時候要戴手套以免割傷玉手)
以家用小烤箱加熱，記住喔~~較平的一面朝上，牡蠣的湯汁才不會流出
照說明書上的方法加熱12分鐘。。。
等候烤箱的時間來作一點沾醬
將蔥、蒜、辣椒切細再加點醬油，就可以了~~
烤箱時間到了~~檢查一下，牡蠣有開口唷，這樣就可以出爐了
商妮建議在烤箱中再悶個2分鐘吸收餘溫，並且等候牡蠣殼降溫才不會燙手
6顆大牡蠣擺盤上桌，好豐盛!
順著開口將牡蠣殼剝開，看一下~~每一顆牡蠣都很肥美
看了就讓人食指大動!!!
裡面還有許多牡蠣的湯汁
喝起來很鹹，商妮建議將湯汁收集起來倒入碗中當作高湯使用
新鮮碩大的牡蠣，果然彈牙!單吃原味就有甜甜的滋味，非常好吃!
部分牡蠣淋上剛才製作的沾醬，有沒有感覺更加可口??!!
加上沾醬汁後，算是比較重口味的吃法
牡蠣大顆又新鮮，吃起來完全沒有腥味，反倒有甜甜的滋味在口中散開
肥美軟嫩Q彈的口感，讓每一口都充滿幸福感~~
翻看一下店家隨貨附的DM，郭家賜福現在的商品有帶殼牡蠣以及干貝醬、牡蠣醬
把自家的牡蠣取名”老實蚵”，上面寫了老實蚵的緣由，讓商妮覺得這樣的店家值得鼓勵!
消費者要的就是這種店家，有生產證明、不偷斤減兩、新鮮直送!
DM最後一頁有商品價格、購買方式
喜歡的朋友可以直接跟店家聯繫
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