台中豐原。『廚匠異國創意料理 (豐原一館)』。主題餐廳。無國界料理

 

廚匠異國創意料理在豐原很有名

以前要跑到豐原才吃的到，後來在台中也開了分店，就沒有再去豐原店，這一次因為愛評網，才再度造訪

 

木製的大門，從外面看進去，有點像美式小酒館 

 

一進門就會被櫃檯上這個穿著白俄羅斯傳統服裝的娃娃吸引目光

旁邊是店家販售的白俄羅斯廚具小磁鐵

 

櫃檯的對面是候位區，椅子是不規則原木，窗框則是可愛圖案

這裡等候位子，可以拍拍照，背景很漂亮

 

一旁還有一些白俄羅斯特有的小紀念品

 

  

餐廳走道很寬，座椅都是木頭長椅

感覺很有鄉村風格

 

中間一區算是屋中屋，有屋頂跟天花板

屋頂採用棚架的方式搭建而成，吊著手編的燈罩

  

 

屋中屋的兩側各有一長排座椅，這裡的座位大多4人座

只有靠近門口的一張桌子是兩人座

 

在候位區的正後方還有一間包廂，裡面有8人座長桌

如果有聚會，可以預約這個空間 

 

包廂的牆面及天花板有許多特色的裝飾，很有節慶的氣氛

牆面則是許多老闆的家居生活照

 

這種色澤鮮艷的白俄羅斯娃娃一組都有好多個

可以大包小的方式完全收在大娃娃裡面

這種娃娃在廚匠很多角落都可以看到

 

鄉村風的木雕作品，在這裡很多，太多照片，只選其中較有特色放上

 

一入座服務生就送上愛評體驗卡

廚匠的套餐只要選主菜跟飲料、甜點

其餘的東西都是一整套包套出餐，點餐不必傷腦筋

 

感謝愛評網能夠跟廚匠這麼優質的店家合作

讓更多愛評會員享受店家美味餐點

 

廚匠特調俄式餐前~水蜜桃伏特加(未滿18歲請勿飲酒)

酒精成分很低，幾乎是在喝果汁

喝起來有水蜜桃甜甜的味道

 

風味前菜~花枝莎拉

份量不多，不過花枝很新鮮，搭配一些洋蔥、黃瓜、蕃茄、玉米…等等的新鮮蔬菜，吃起來很爽口，真的有開胃的效果

 

特製俄式黑麵包，附上的麵包沾醬是店家特製的

蛋白加蛋黃還有大蒜一起打成泥，吃起來甜中帶有鹹蒜味

黑麵包應該是黑麥麵包，有麥香，吃起來質地有點軟

單吃黑麵包就已經很好吃了，加上抹醬更加美味

這個抹醬我很推薦

 

主廚今日湯~南瓜玉米濃湯

這個湯一上桌就聞到奶油香，看起來也漂亮

裡面有鮮甜的玉米粒，湯濃卻沒有麵粉的粉粉顆粒感

有淡淡的南瓜味，比較多玉米濃湯的感覺，不敢吃南瓜的人也可以喝

 

創意精選沙拉~蟹肉生菜沙拉 

生菜採用新鮮的蔬果，蟹肉棒只有一條有點少…

不過它的佐醬~桔子優格醬，真是好吃極了

去廚匠之前已經先上網看了別的愛評網友寫文

看到有人寫到沙拉醬非常酸，所以有點怕

結果自己吃才知道，它的酸就是優格的酸，是可以接受的

重點是這個桔子優格是有桔子果肉顆粒的，吃起來甜中帶酸，

沙拉沾著桔子優格醬，每一口都變的好吃極了!

 

   

指定主菜1~頂級菲力牛排/490元

這個菲力牛排很厚，我們選了綜合醬(黑胡椒跟魔菇一起)

旁邊還有一球馬鈴薯泥、洋菇、蔬菜

     

這個厚切菲力牛排很扎實，厚厚一大塊

切開來中間的肉還是粉嫩的色澤，看的出它的軟嫩程度

肉質鮮嫩多汁，不過不太熟有點怕，

所以趕緊切開再以烤盤加熱，吃起來比較剛好

這樣一大塊份量十足，可以吃的很飽

 

指定主菜2~米蘭式烤大蝦/520元

三尾大明蝦，加上特殊的香料調製成焗烤醬料

上桌的時候聞到好香的起司味

    

除了蝦子本身的肉之外，

還有加了番茄等蔬果以及大量的起司下去焗烤

原本的明蝦就已經很大隻了，

現在加了焗烤料之後，三尾蝦子都變成大胖子

蝦肉鮮甜Q彈，帶著香料及起司醬一起入口，

不只吃到鮮味，更吃到奶油起司的甜味

這個明蝦大餐，真的很棒！超推薦!!

 

飯後甜點1~巧克力盆栽

 盆栽???沒錯~~是可以吃的盆栽

 

周圍的土壤，店家巧妙用巧克力餅乾碎屑去填充

中間的是可以生吃的新鮮豆苗

下層則是白色的鮮奶酪

脆脆的巧克力加上軟軟綿綿的鮮奶酪

大大滿足視覺跟味覺雙享受，吃起來很有趣

  

飯後甜點2~焦糖布丁

照片中可能看不出它的大小

這個貝殼可是一整個手指完全撐開的大小

份量真有誠意，好喜歡廚匠的老闆啊~

 

上面的焦糖已經形成一層晶瑩的薄冰

當湯匙畫破薄冰瞬間，奶香味爆發而出

下面是濃郁的布丁，蛋香及奶味十足，香甜可口

愛吃甜的人，一定要點這一道

 

爺爺的私房蜂蜜巧克力 – 熱

飲料看了所有網友一致推薦這一道，我們倆決定也來嚐嚐  

 

除了原有的湯匙之外，還有多一支湯匙

這支湯匙別有來頭，是廚匠特製的巧克力湯匙，整支是可以吃的巧克力

 

  

單吃當然比較沒有趣味

服務生建議放進熱可可中攪拌，會將甜份融入其中，增加可可的風味

這個熱可可有一點肉桂香味，我加了半根巧克力湯匙後再加入一些蜂蜜，

整杯熱可可的風味變的溫醇好喝

果然倍受大家的推崇

 

今天在廚匠的體驗心得:

店家環境:充滿異國風情，佈置的非常溫馨，讓人有回家的感覺

店家服務:每一位服務生都穿著白俄羅斯傳統服裝，親切地解說菜單，隨時巡桌加水，還會敎我們如何享用他們的獨創美味，看我拿著相機走來走去，還主動問我要不要幫我們兩拍合照，讓我感受到親切的服務

所有的餐點美味:很多都是我之前沒吃過的風味，許多道是廚匠自己研發的新口味，吃的出主廚的用心。從餐前酒、前菜到甜點、飲料，每一道都很棒!這一次只能吃到兩道主菜，下回我還要再來品嚐其他的美味佳餚

感謝愛評網以及廚匠異國創意料理餐廳的招待

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店家資訊:廚匠異國創意料理 (豐原一館) 

地       址：	台中縣豐原市大社街57號
電       話：	04-2515-2581
營業時間：	週一至週日，11:00~21:30，（店家公休時間 : 每月的第二、三、四、五個禮拜二）
店家網站：	http://retski.myweb.hinet.net/

 

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