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桀壽司地點.停車資訊
桀壽司位在台中美食一級戰場公益路上，靠近永春東路的黃昏市場旁邊，餐廳正後方就有停車場，交通很方便。很多媒體採訪過，食尚玩家大推台中必吃日本料理，我們一吃成主顧經常回訪。
桀壽司環境
用餐空間不小，以2-4人方桌為主，平日的晚餐時間接近客滿，生意不錯。
吃日本料理最重要的就是食材新鮮，桀壽司每週三六進貨，有特殊管道可以拿到市面比較少見的新鮮貨，喜歡吃稀有海味的老饕都會挑週三週六進貨日來用餐，有特別需求也可以預約時指定食材，他們也會幫客人叫貨，完全客製化服務不錯。
桀壽司經常推出優惠活動回饋客人，前一檔振興券優惠活體龍蝦加價購只要199無敵超值，活動結束後現在優惠是大閘蟹買一送一一樣很狂!愛吃海味的朋友，請隨時追蹤<桀壽司粉絲團>，才不會錯過超值優惠。
桀壽司菜單
日本料理該有的菜色在這裡通通都有，除了固定的菜單之外，另外的手寫板才是重點。上頭都是當天新鮮進貨的隱藏版，店裡的常客都知道點手寫板最超值。 < 桀壽司菜單>
大閘蟹買一送一
大閘蟹買一送一
一年一度的大閘蟹買一送一優惠開跑!我們當然不能錯過，一次點4隻才過癮。
秋天的大閘蟹最肥美，體格壯壯蟹膏滿滿，今天吃到的每隻足足4兩重，買一送一450元，一隻225元好超值。
剝開來看，蟹殼上就有好多蟹膏。現在只是產季初期就這麼漂亮，越後面蟹膏會越肥美越好吃。
我的老天啊~這大閘蟹的蟹膏滿滿滿，黃金色澤無敵誘人!
吃大閘蟹就是要吃它的肥美蟹膏，還沒開吃光是看這個畫面就讓人流口水~
桀壽司挑選的台灣大閘蟹蟹膏真的爆多，排在一起金黃蟹膏像朵花，拍照打卡真的很浮誇!
店家有附吃蟹工具，慢慢品嚐肥美的大閘蟹真是享受，重點是價格很超值，螃蟹季一定要來多吃幾次!
這個時節的大閘蟹正值產季，不止蟹膏肥美蟹肉也很甘甜，秋天到桀壽司光是吃大閘蟹就值回票價。
桀壽司推薦餐點
今天到 桀壽司主要品嚐美味的大閘蟹之外，其他好吃的日本料理也是很值得推薦。
綜合刺身
超大顆的日本生食級大干貝非常新鮮，稍微炙燒一下味道更香，口感超級軟嫩，搭配檸檬片一起吃味道更棒。
生魚片種類很多，今天我們吃的是海鱱魚刺身，嫩中帶有Q度，厚切的口感吃起來就是爽。
平時吃日本料理海釣白帶魚刺身比較少見，手寫板上有寫就點來試試。
新鮮的海味不必調味，微微炙燒後味道就很香!肥美的肉質吃起來Q彈又甘甜，完全顛覆以前對白帶魚的印象，這海釣白帶魚刺身意外的好吃，有驚喜!
極上握壽司(五貫)
甜蝦握壽司
甜蝦很新鮮甜味十足，上頭還有加了魚子醬更加分。
極上牛小排握壽司
牛小排炙燒後口感很軟嫩，甜甜肉汁加上鮭魚卵加持，一口咬下海陸雙重美味同時享受。
日本星鰻握壽司
一整尾星鰻要捲起來才夾得住，肉質非常軟嫩，炙燒後逼出香氣與甜味，好吃!
比目魚鰭邊肉握壽司加蟹膏
原本比目魚鰭邊肉的油脂香氣就很迷人，再加上松葉蟹膏增添海味，一口咬下入口即化的口感與滿嘴香氣，每次來吃都很滿意。
鮑魚握壽司
一顆鮑魚切成握壽司以及刺身兩種吃法，Q脆的口感滋味甘甜，也是很正點。
海膽醬燒透抽
一整尾透抽上加了滿滿的海膽醬，炙燒後味道好香。
透抽Q脆的口感加上海膽的甜味，這道下酒菜讓人一口接一口停不下來。
魚翅茶碗蒸
桀壽司的茶碗蒸很有水準，我們每次吃都喜歡，這次點沒吃過的魚翅茶碗蒸來試試。
蒸蛋上頭有一整片魚翅超級豪邁，還有鮭魚卵、松葉蟹肉、魚子醬，整個就是豪華版的茶碗蒸。
軟綿細緻的蒸蛋完全沒有氣孔非常好吃，加上蟹肉、鮭魚卵、魚子醬一起吃，口感更有層次很享受。
胭脂蝦二吃
這道也是手寫板的隱藏菜單，新鮮的胭脂蝦身做成握壽司、蝦頭做味增湯，一份兩吃。
胭脂蝦個頭不小，肉質肥美甘甜本身味道就很棒，再加上松葉蟹膏、魚子醬，整個甜味大提升，愛吃蝦的朋友很推薦點這一道。
胭脂蝦的蝦頭有好多蟹膏，蝦頭煮味增湯鮮味滿滿，這樣一蝦兩吃好過癮。
鮭魚握壽司
桀壽司的生魚片非常新鮮，友人很愛鮭魚一口氣點10貫來吃，他說比吃丼飯還要讚。
無論是生魚片或是握壽司，選用的部位都很不錯，油脂分佈漂亮，口感軟嫩味道很甜。
不只生魚片好吃，炙燒握壽司也很棒!
炙燒逼出油脂的香氣與甜味，口感更嫩味道更甜，友人說吃這樣一份鮭魚握壽司也有飽足感。
桀壽司整體心得
桀壽司的食材非常新鮮好吃，我們經常來報到。今天的重點是大閘蟹，產地直送活體現蒸每隻足足4兩重，蟹膏爆多鮮甜好吃買一送一一隻平均225元，應該是台中最超值的大閘蟹!每天進貨賣完為止，愛吃大閘蟹的朋友趕快預約才不會撲空。
桀壽司 資訊
粉絲團: 桀壽司FB
地址:台中市南屯區公益路二段637號 (地圖 )
電話:0987 234 310
營業時間:11:30 – 14:00 17:00 – 22:00
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