今天要來分享一家逢甲新開的平價高級日本料理~三次魚屋
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餐廳占地很廣，餐點價位從百元出頭的丼飯到千元無菜單料理通通都有，吃飽吃巧完全滿足
10多年老店在逢甲開新分店，餐廳進貨經常有特殊食材，熟客都知道詢問新鮮進貨有哪些
他們家的平價丼飯用的生魚片都是厚切高檔貨，大勝180元的平價連鎖丼飯
還有季節限定的雙人套餐也很優，包山包海滿滿一桌只要1380元，真是很超值!!
三次魚屋位在逢甲夜市周邊的河南路與福星路口，前身是小竹屋
現在改為三次魚屋後，用餐環境更舒適了
順著河南路走，餐廳旁邊就有專屬停車場，開車族不怕沒位子停
大門入口在河南路上，進門就看到一整櫃的各式酒類，吃海鮮想要小酌的朋友可以參考一下
(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)
餐廳占地很大，座位大致上分板前、開放用餐區及包廂
板前座位數不多，可以一邊吃飯一邊欣賞師傅刀工料理秀，無菜單料理比較推薦坐這一區
中間開放空間有方桌及圓桌，座位數很多，整個寬敞舒適又氣派
包廂則有兩間，都是兩張圓桌，需要事先預訂
前面說過了，三次魚屋是家10多年品牌的大型餐廳，也是台中市第一家做刺身丼飯的餐廳
看看這滿滿水族箱中的生鮮食材，就知道三次魚屋的進貨非常高級
有好多是市面上少見的海鮮，商妮特別拜託帥哥店員從水族箱中抓出來讓我拍照
波士頓龍蝦
比起平常吃到的體型大了好幾倍!!
北海道帝王蟹
活跳跳好大一隻，單是看蟹腳就好粗啊
日本毛蟹、花蟹
別看它高級食材一定賣得很貴，三次魚屋的丼飯非常平價又高檔只要100多元，CP值很高
三次魚屋師承日本大師三浦勝秀，徒弟學成後要開店依照日本人的傳統，會請師傅賜個店名做為傳承與祝福
三浦勝秀大師賜名「三次魚」，便是三次魚屋店名的典故
三次魚是道功夫料理，需要小火慢燉4-5小時的清燉鰤魚頭(青魽魚頭)，魚骨都已經軟化膠質非常豐富
據說非常好吃，想吃這道招牌料理需要提早一天以上預約才能吃到，老饕們想吃記得提前預約
夏季盛宴雙人套餐
夏日限定的季節套餐，食材相當新鮮，還吃的到許多少見的特殊食材
非常豐盛的內容，有沙拉、手卷、生魚片、一夜干、焗物、烤物、炸物、壽司、魚湯、青菜…
這樣包山包海滿滿一桌只要1380元，真是很超值!!
酥脆牛蒡手卷
炸的酥香的牛蒡手卷，味道非常清爽好吃，第一道就蠻喜歡的
食蔬和風沙拉
生菜沙拉中還有加入水果、白木耳、香菇，伴著日式和風醬一起吃很開胃
盛合刺身
三種時令刺身，今天吃到的是鮪魚、紅魽、海鱺
三次魚屋因為需求量大，可以進到許多高級魚貨，連生魚片都可以吃到比較特殊、比較高級的魚種或是部位
今天吃到的三種刺身都很新鮮甘甜，真不愧是高級日本料理
炸蝦天婦羅
兩尾大大的炸蝦之外，還有炸香菇、地瓜、茄子、以及好吃的糯米椒
商妮吃炸蝦很喜歡吃外面的麵衣，炸得好可以吃到香、酥、脆的滋味
三次魚屋炸蝦厚厚的麵衣使用三種粉，難怪這麼好吃，咬開麵衣裡頭的鮮蝦也很甜
這道炸蝦天婦羅我們都很喜歡
花魚一夜干
好大一尾花魚!!這道花魚一夜干絕對是這道餐的主角
花魚又名福氣魚是冬天才有的季節魚種，三次魚屋特別從日本北海道進口花魚做成一夜干
肉質肥美油脂豐富，口感非常非常嫩
商妮以前沒有吃過花魚一夜干，這麼大隻又這麼嫩口，是道讓人驚豔的一夜干
焗烤扇貝雞肉串
扇貝體積好大，加入厚厚的奶醬焗烤，味道特別甜特別香
又厚又大的扇貝口感跟大干貝一樣軟嫩好吃，這種奶香焗烤的風味我們都很喜歡
烤雞肉串是雞腿部位，表面刷上蜜汁肉質香甜帶Q還有炭烤香氣，越咬越香
季節炒食蔬
今天的季節食蔬是炒芥藍，嫩葉炒出來的口感蠻脆口的，是道清爽不油膩的炒時蔬
壽司
可選小魚乾飯或是壽司，我們選的是壽司
三次魚屋的捲壽司味道不錯，喜歡吃壽司的朋友會喜歡
鮮魚火鍋
火鍋以味噌湯為基底，加入紅魽鮭魚等各種魚頭熬煮，再加上菇類、豆腐、南瓜、青菜，整鍋料多味美
尤其魚頭的膠質豐富，不僅肉質甘甜，軟骨部位也好吃，這鍋湯整鍋都是精華，膠原蛋白滿滿滿
鮭魚親子丼 188元(附鮮魚味噌湯)
三次魚屋的丼飯非常平價又超值，這樣料多味美的丼飯只要188元
而且刺身等級都很高級，比起市面上平價丼飯連鎖店的用料，三次魚屋的CP值簡直是爆表
三次魚屋一共有12道刺身丼，每道都很優，來到三次魚屋一定要點幾道刺身丼來品嘗才不枉此行啊
滿滿的鮭魚卵，粒粒晶瑩飽滿，在嘴裡噴發出鹹香的海味
兒子最愛吃這種新鮮的鮭魚卵，說好幸福啊~~
一般平價丼飯連鎖店的鮭魚都是比較差多筋的部位，厚度也沒這麼大方
三次魚屋的生魚片不僅新鮮，每一片都是厚切約1公分
因為料很多生魚片都擠在一起，商妮特別將生魚片夾出來擺平拍照
油花分布非常漂亮，這樣的生魚片等級在一般的日本料理店都要250元以上才吃的到
來到三次魚屋推薦必點他們家的超值丼飯
直鮮紅魽丼 168元 (附鮮魚味噌湯)
丼飯配菜有玉子燒、日本蜜黑豆、自炒香鬆
其中香鬆最特別，一般的香鬆多是用現成的罐頭，三次魚屋將製作生魚片時切下的角邊肉現炒而成香鬆
味道特別鮮香，可以看到顆粒比較粗，口感也比較有層次
點丼飯可以選擇白飯或是醋飯，商妮覺得刺身丼還是搭醋飯比較好吃
紅魽丼飯裡有5大片生魚片，新鮮現切口感Q彈超好吃
光是這五片生魚片，在外面的日本料理店就不只168元了，這裡還有配料、醋飯跟鮮魚味噌湯
比鮮X道、定X八那種品質的丼飯好吃太多了!!同樣的花費聰明人當然選擇三次魚屋的刺身丼
點丼飯加價80元可升級套餐
內容有茶碗蒸、沙拉、手卷，物超所值!
吃得下的話很推薦升級
秋田長板握壽司(7貫) 280元
除了高CP值的刺身丼飯很推薦之外，商妮也很推這一道秋田長板握壽司
一次滿足七種不同口味，非常過癮
炙燒海鱺、炙燒紅魽、鮭魚卵軍艦、鮪魚、迦納魚、肉魚、竹筴魚
新鮮的美味入口就讓人浮起幸福的微笑，吃日本料理就是要吃到這樣的高級美味才值回票價
這種等級的握壽司七貫280元，等於一貫才40元真的是很平價，激推啊~~
隱藏版 吻仔魚軍艦
前面有提過三次魚屋是大餐廳，貨源充足經常有特殊好料進貨，熟客點餐都會詢問今天的隱藏版
這道吻仔魚軍艦就是隱藏版，完全不調味只是清蒸而已，就能吃到滿嘴的鮮香
跟平時吃到的吻仔魚口感大不同，老闆說如果遇到進貨日(週三、週六)，
今天在三次魚屋吃到的餐點中，商妮覺得丼飯最超值，握壽司也很優
人數多的話，推薦點夏季盛宴雙人套餐，再加點超值丼飯、長板握壽司，可以吃的豐盛又飽足
用餐環境氣派舒適又有停車場，要吃平價丼飯或是高檔活海鮮，三次魚屋都是個好選擇
地址:台中市西屯區河南路二段255-1號
電話:04-24517808
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30
聲明:我喜歡的不一定是你愛的，以上心得全然是個人感受，僅供參考
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