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今天商妮家廚房要來分享一道簡單又好吃的家常菜~馬鈴薯燉雞腿
這道菜因為紅燒的關係色澤較深，但是味道甘甜很下飯，光是這一道菜就可以吃掉好幾碗白飯喔
材料
雞腿 一盒(超市買的數量可以增減)
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 2根
家用醬油(金桂醬油) 適量
糖 少許 (喜歡甜一點的醬汁風味就要加糖)
步驟一
將雞腿洗淨切段，馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切成段
步驟二
在鑄鐵鍋中放入所有食材，再倒入家用醬油到食材的1/3高度
(註:依照各種品牌醬油鹹度不同，倒入的醬油量也不同，商妮使用的是豆油伯 金桂醬油，味道比較甘甜一些)
接著加水到蓋住食材的高度即可，喜歡吃甜一點的朋友可再加一點糖
步驟三
蓋上蓋子開中火煮滾後轉最小的文火慢慢燉煮約30分鐘，聞到雞腿香味大概就好了，可以熄火上桌
(註1:商妮使用鑄鐵鍋導熱較快，如果您不是使用鑄鐵鍋料理，文火燉煮的時間就要加長)
(註2:這道紅燒燉雞腿肉要逼出食材甘甜的風味，因此一定要文火慢慢燉煮，火太大會燒焦)
一鍋好吃又下飯的馬鈴薯燉雞腿輕輕鬆鬆就完成了!!
不必其他菜色，只要這一道就可以吃得很開心
紅蘿蔔跟雞腿融合的香氣超級誘人，微甜的醬汁淋在白飯上好好吃啊~
雞腿很嫩又多汁，這一次買的量太少了一下子就吃光光
下回買多些再切大塊一些，口感會更棒
紅蘿蔔跟馬鈴薯都燉的熟透，口感綿綿密密的，尤其馬鈴薯好「桑」啊
喜歡吃紅蘿蔔跟馬鈴薯的朋友可以多下一些，單是吃這兩樣也好好吃
把醬汁淋在白飯上，拌一拌就好好吃
每回煮這道菜，電鍋的飯就要多煮一些才夠吃~呵呵….
商妮家年節經常收到豆油伯的醬油禮盒，因此分享食譜都會以它們家的醬油來料理
這一款豆油伯伴手禮~甘田金桂健康醬油禮盒裡頭有黑豆與非基改黃豆釀製的兩款醬油
甘田是涼拌沾醬專用；金桂是紅燒熱炒專用，一盒就可以解決家裡廚房的需求
今天這一道簡單好吃的馬鈴薯燉雞腿使用的就是金桂醬油
這麼簡單的馬鈴薯燉雞腿，只要簡單三個步驟就可以成功，零失敗廚房新手也能上手，快點來試試吧~~
參考資料
台灣源味本舖 https://www.gotwshop.com/
甘田金桂健康醬油禮盒 https://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/508
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