澄川黃鶴洞 逢甲店
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地址:台中市西屯區西屯路二段260-18號
電話:04-27070081
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30
(本文手機拍攝)
今年4月才開的黃鶴洞，位在西屯路上靠近河南路附近，用餐時間都有很多人排隊
大家都知道黃鶴洞主打銅盤燒肉跟部隊鍋
商妮今天特別來嘗一嘗他的部隊鍋
店裡空間不小，生意超好，想吃還要排隊
MENU
價位從198-680元，商妮今天吃的部隊鍋288元
韓國餐廳的餐具都是標準長湯匙、扁筷
商妮不太會使用扁筷，覺得很費力，還是湯匙比較好用
點餐都會附贈韓式小菜
吃韓國菜最棒的地方就是他的小菜了，每天都有不同款式
黃鶴洞的小菜吃完不能再補，這種時候商妮就特別想念小菜吃到飽的韓鄉
這四款小菜滋味都不錯，蠻道地的韓式小菜
除了小菜，還有附贈一杯冬瓜檸檬
酸酸甜甜的滋味，在夏天喝這個清涼又消暑
部隊鍋上桌時是乾的，等一下才會加入高湯
可以看到有火腿、起司、香菇、金針菇、豬肉、青菜，還有耐煮的韓國泡麵
所謂的部隊鍋並不是給部隊阿兵哥吃的大份量火鍋
而是指在戰地的阿兵哥隨意將罐頭食品以及就地取材的簡便食材加上在地居民提供的韓式醬料一起煮成
所以材料都是簡便取得的食材，這樣煮出來的部隊鍋變成一種雜炊的美味，相傳至今
因為部隊鍋的食材有點陽春，所以商妮加點了多利魚、花枝蝦仁漿
加了這兩味後，整個部隊鍋頓時豐富許多
倒入昆布高湯後就可以開始煮食了
今天的大餐就是這個啦~
鍋底已經加了特調的韓式辣醬，所以煮滾後整鍋變得紅通通
看起來好美味可口啊
將所有材料加進去部隊鍋中烹煮，所有食材都吸飽韓式湯汁
光是看就覺得很豐盛，然怪部隊鍋會受歡迎
有點像泡菜鍋的滋味，風味很不錯，蠻好吃的
不過在家自己買包韓國泡麵再加一些火鍋料進去，應該也是這樣的畫面
比對上圖跟這一張照片
因為鍋子比較淺，吃完這樣一鍋感覺有點虛…
這樣一餐的價位，商妮個人覺得有點貴…
部隊鍋雖然好吃，但是買單的時候，就覺得這樣的內容CP值實在不高
同樣的價位，商妮會選擇去韓鄉，可以吃的比較過癮
澄川黃鶴洞 逢甲店
地址:台中市西屯區西屯路二段260-18號
電話:04-27070081
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聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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