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地址:427台中市潭子區圓通南路30號
電話:04-25390477
今天商妮跟著台中美食採訪團到吉仕寶採訪，請大家跟著商妮一起來認識吉仕寶…
吉仕寶位在中清路上靠近后庄路附近，店名”就是寶”的台語發音，非常好記
從店面招牌可以看到主打商品為土鳳梨酥
吉仕寶強調天然養生，主打薑黃商品，產品均通過SGS檢測的安心食品
還可看到台中市政府頒給的【台中食在安心】認證標章以及台灣優良產品金品獎獎章
在店內也可以看到吉仕寶有得到【台中是好禮】認證
【台中食在安心】認證，讓消費者對吉仕寶的商品更加放心
進到店內，可以看到吉仕寶有登上平面媒體報導
網路上也有吉仕寶接受媒體採訪的影片
商妮在粉絲團也有看到大陸青島的中華美食節目前來採訪吉仕寶的薑黃商品
可見得薑黃入菜不稀奇，獨創的融入糕點更有特色!
一定很多人跟商妮一樣不太清楚薑黃是什麼?
老闆林先生特別拿出薑黃來，順便給商妮上一下課~
薑黃有極高的養生及保健功效，這一點已經受到現代醫學以及傳統醫學雙方的認同
薑黃粉 350元
對於薑黃的效用在官網有詳細介紹，請自行點入觀看
養生薑黃黑糖 250克/250元
漂亮的玻璃罐，罐身貼有商品成份及標示等說明，一罐250克，常溫可以保鮮120天
大家都知道黑糖含有豐富的營養成分，冬天商妮喜歡喝黑糖薑茶保暖
這一款是吉仕寶的新產品，以黑糖、老薑再加上薑黃熬製而成，營養更加分
薑黃黑糖切成一口大小，方便直接含在嘴裡，不論單吃或是泡茶、入菜都可以
入口有甜甜的黑糖滋味，接著是薑黃的溫潤，最後是老薑帶來的微微辣度，滋味特別
養生薑黃麻糬 10入/350元
包裝盒上有標示商品成份，冷藏保鮮7天；冷凍保鮮60天
吉仕寶的養生薑黃麻糬一共有三種口味~紅豆、花生、地瓜
一盒10入可以自選口味，每一顆麻糬約50克，份量不小
紅豆薑黃麻糬
薑黃麻糬皮以糯米、樹薯粉、加上薑黃粉，由老闆娘自己研發的比例調配而成
口感比市售的麻糬皮更爽口不黏牙，加了樹薯粉及薑黃粉，更健康更養生
內餡是萬丹紅豆，顆粒較為飽滿，熬煮到軟綿適中甜度剛好，吃這麻糬一點都不會膩
花生薑黃麻糬
吃起來特別有咬勁
地瓜薑黃麻糬
大度山地瓜內餡吃起來比較綿密，跟前兩款內餡相比，地瓜滋味比較清爽
薑黃麻糬皮的薑黃味比較清淡，完全不會搶了內餡滋味，不愛吃薑黃的人也能接受
老闆娘淑娟老師因為默默關懷獨居老人而愛上烘焙，對商品講求減油、減糖、高纖、天然。為了讓小朋友也能吃到薑黃，特別將薑黃融入糕點中，吃甜點同時也吃進營養
老闆及老闆娘為人親切又熱心公益，店裡好多張感謝狀，關懷對象有獨居老人、監獄受刑人、弱勢族群、還有協助附近學校提供中輟生學習一技之長，這樣愛心滿滿的店家對食材的要求以及消費者健康把關，可想而知一定是更加用心
土鳳梨酥也是吉仕寶的招牌主打明星，一共有3種口味:原味、薑黃、紅麴蔓越莓
叔娟老師介紹說製作鳳梨酥如果以高溫烘焙，超過180度就會釋放毒素，商品不耐放，為了克服這個問題，吉仕寶特別以低於160度的溫度低溫烘焙，且烘烤時間比較久再加上低油水氣少，還有較高成本的包裝，因此吉仕寶的鳳梨酥保存期限可以長達2個月
從包裝就可以看到用心，採用不透明鋁箔包裝避免氧化
包裝袋上面有商品標示，兩側鋸齒方便撕開，開口處有打印製造日期及保存期限
原味土鳳梨酥 6入/270元 10入/450元
採用減油及低溫烘焙，因此鳳梨酥的餅皮顏色比較白，也比較不酥，咬下會掉屑
現在的人重視養生及健康，這樣沒有加大量酥油的鳳梨酥比較受歡迎
內餡的鳳梨是2號土鳳梨，纖維比較粗，非常有口感
薑黃土鳳梨酥 6入/330元 10入/550元
這款鳳梨酥是吉仕寶獨創研發的商品，一推出就受到矚目
薑黃餅皮吃起來沒有明顯的薑黃味，淑娟老師說為了口味更大眾化
餅皮中除了薑黃還有添加椰漿，溫潤了薑黃的味道，吃起來比較溫和
顏色漂亮的薑黃土鳳梨酥很能吸引小朋友，除了美味也吃到健康
紅麴蔓越莓土鳳梨酥 6入/330元 10入/550元
餅皮有著紅麴粉紅的色澤，紅麴本身沒有什麼味道，因此紅麴餅皮只有吃出奶香
內餡除了2號土鳳梨之外，還添加了整顆蔓越莓果乾，吃以來酸甜有味，口感十足
三款土鳳梨酥之中，商妮最愛紅麴蔓越莓口味~
吉仕寶的糕餅甜點種類很多，這一款養生牛軋糖也是叔娟老師的創意研發商品
淑娟老師特別說明，有些牛軋糖形狀工整，口感比較軟，壓了會回復原狀的，是添加了固形劑，吉仕寶很重視養生及健康，絕對不添加化合物
為了達到低糖、低卡、低熱量的目的，以天然海藻糖取代麥芽糖，
以成本較高的紐西蘭奶粉製作，保持食材天然顏色，味道沒有化學香精那麼濃郁
所以吉仕寶的牛軋糖形狀不一，一是因為手工製作；二是因為不添加
賣相或許不夠好，但是保證健康天然
原味牛軋糖
吃的到奶香，大顆的杏仁果遍布其間，每一口都咬的到堅果香及奶香
甜度不重，重點是不黏牙，對牙口不好的人來說，吃起來很輕鬆
紅麴蔓越莓牛軋糖
這一款比原味多了蔓越莓果乾，甜中帶酸的滋味，讓人一口接一口停不下來
薑黃牛軋糖
以往商妮吃的牛軋糖都是甜的，這一款薑黃牛軋糖入口是鹹香奶味，
很像在吃義大利燉飯，非常獨特的滋味，
這一款牛軋糖是商妮最愛的口味，沒吃過的朋友一定要來嚐嚐
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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