台中吃到飽。98Adagio 慢用百匯。台中美食。精緻品質每天不同主題不同價位任君挑選(已歇業)

   

98Adagio 慢用百匯

地址:台中市北屯區崇德路二段398號

電話:04-22493877  0800-309688

FB: https://www.facebook.com/98adagio

每天不同主題不同價位，請詳文末或店家粉絲團

 

 

  

位在崇德路與松竹路交叉口附近的98Adagio，地點很好找，並且有特約停車場

店裡分一二樓用餐空間，商妮用餐這一天二樓在整理未開放，所以沒有拍到二樓照片

 

  

一進門就是寬敞的候位區，舒適的等候用餐，順便用店家免費WIFI打個卡

 

 

櫃檯上的有設計感名片夾，供客人自取

 

  

一樓的用餐空間不會很大，走的是比較精緻的路線，因為座位較少，所以需要預約訂位，也因為座位較少，用餐環境比較舒適不會吵雜

 

 

現場擺了一台自動演奏的鋼琴，在優美的琴音環繞中用餐，很愜意

 

  

沙拉吧

有多樣蔬果以及堅果、沙拉醬，檯面乾淨、擺放清爽，看了食慾大增

 

  

主廚特製開胃小菜

多樣的開胃小菜，樣樣精緻，而且會不斷替換菜色，每次拿都有新鮮口味

 

 

水果

 

  

飲料區

這一區有許多飲料可以自取或是跟服務人員點餐，花茶、醋飲、養生飲、人蔘茶、各種咖啡通通都有

咖啡以桌上的夾子投入杯子中，再由服務人員送上桌，不必自己端著走來走去

 

  

蛋糕櫃

多款精緻蛋糕分切成小塊，每一片都有精緻包裝，而且由服務人員夾出，不像一般吃到飽餐廳隨客人自取，結果後面的人要夾時蛋糕常常變的很醜

 

  

安德烈冰淇淋

98Adagio 慢用百匯非常貼心，將冰淇淋事先挖好裝杯，讓客人直接取用，漂亮又乾淨

冰淇淋口感不輸名牌哈根打死，特別的是有仙人掌口味，超好吃!

 

  

  

熟食區

多道熟食料理供客人自取，每一道下方都有電磁爐保溫，隨時有服務生擦拭桌面保持乾淨，看到食材快空了就立即補滿，這一點讓商妮大為讚賞!(吃過太多家吃到飽餐廳，食材空了卻不補，又有用餐時間限制，根本吃不飽>”<)

 

  

麵包及湯品

麵包也是會隨時補上新品，商妮拍照時是切片麵包，後來有上南瓜盅、空心麵包

湯品有野菌蘑菇湯、南瓜湯、味噌湯，其中商妮最愛野菌蘑菇湯，湯濃味美，讚!

 

  

除了熟食區，還有投夾子的現場料理區，標示品名之外還有照片可以參考，看起來樣樣精緻

 

  

炸雞翅油飯、杯子燉飯、日式海鮮沙拉、日式小菜

不止冷盤涼食，這一區也有熟食小品，大多分小碟裝盤，方便客人取用

 

  

柳葉魚

 

 

白蝦

 

  

水晶中捲

 

 

花蟹

 

  

旭蟹

 

 

生魚片、握壽司

 

 

  

生魚片

 

 

  

每一個座位上面擺好的餐具，貼心的多了吃螃蟹專用的夾子跟挖勺，讓淑女吃螃蟹也能很優雅

桌面提供乾濕紙巾隨時擦手，服務生在用餐過程也會一直收盤並且補上新的紙巾

98Adagio 慢用百匯的服務品質真的很不錯!

 

  

新鮮現打果汁與水果醋飲

果醋有多種口味，每一款都好喝，商妮依共喝了3杯，果汁用這樣的的瓶子很特別，加上瓶蓋避免氧化

 

  

 

普羅旺斯烤春雞

這一道春雞烤的恰到好處，皮酥肉嫩，切開時會有肉汁溢出，口感很不錯

 

  

頂級美國牛小排佐牛骨黑胡椒醬汁

切開的牛肉斷面漂亮又多汁，肉質蠻嫩的，火侯控制得宜，這一道我們又續點了一次

 

 

  

法式蒜香奶油大蝦

這根本是法國餐廳的主餐!!大蝦去殼佐上香料焗烤，再搭配蒜汁提味，整隻大蝦精緻又美味!

我們一共點了4隻大蝦，還想再點但是要留點胃裝別的美食，只好作罷

 

  

炙燒北海道生食級大干貝

這新鮮大干貝是可以生食的等級，廚師只是稍微加熱讓表面微焦，切開裡面仍然保有生食干貝的軟嫩，吃這道大干貝可以滿足生食與熟食雙重層次的口感與鮮甜海味

 

  

頂級菲力牛排佐紅酒磨茹醬汁

菲力牛排有一些厚度，但切開來可以看到牛排的熟度，大約是67分熟，軟嫩的口感以及紅酒磨菇醬跟香甜的肉汁，讓這道菲力牛排入口充滿幸福的感覺

上面這些料理，每一道都是外面餐廳隨便點就要300元的主餐，在98Adagio 慢用百匯只要放夾子點餐，就由廚師立即料理送上桌，而且每一道都有漂亮的盤飾，一點都不馬虎，在這裡用餐光是吃這幾道主餐料理就很值回票價!

 

  

  

生蠔每一顆都有巴掌大，上面貼心加了檸檬片、哇沙米美乃滋以及五味醬

生蠔新鮮又大顆，這樣等級的生蠔，在吃到飽餐廳比較少見

 

  

雞翅包油飯，這道菜製作費時，需要先去骨再填入糯米，蒸熟再下鍋油炸

商妮覺得糯米有點過於軟爛，雞翅則炸的酥脆好吃，這道菜不能吃太多，會太飽

 

  

白蝦剝殼後的漂亮身軀，蝦子新不新鮮剝殼時就知道，這白蝦超級新鮮!

蝦肉緊實彈牙，入口有天然的鮮甜海味，單吃或是沾醬吃都很滿足

 

  

今天商妮主攻投夾子的現點料理餐點，因此熟食取的不多，嚐個味道即可

其實每一樣都好吃耶~98Adagio 慢用百匯的餐點真的樣樣都是一般餐廳的主餐

 

  

開胃小菜特別提供底盤，有3格跟4格兩款，將喜愛的小菜裝在底盤端上桌，不僅看起來增色許多，吃起來也特別美味可口

 

   

一整隻旭蟹對半切開，份量十足，以往吃旭蟹都會吃的狼狽不優雅，現在有了吃蟹的工具，用刮棒輕鬆就可以吃到旭蟹肥美完整的蟹肉。冰涼的旭蟹肉以及蟹膏，沾點哇莎米或是五味醬都好吃

 

  

生魚片、握壽司都有水準，尤其鮭魚跟鮪魚生魚片品質超優

而且都是厚切不惜重本!每一片大約都是1.5公分那麼厚，吃的豪邁又過癮!

 

   

杯子麵包

主廚發揮創意將麵包挖空當湯品容器，這款麵包好多人去取用，濃湯吸附麵包香氣，喝起來更美味

麵包外皮酥脆，也可以撕下來沾濃湯吃，漂亮又可口!

 

  

紅豆抹茶、榛果慕斯蛋糕

吃的好飽，但還是不願放過甜點，女人永遠都有另一個裝甜點的胃，蛋糕放在櫃子裡不會乾，不會太甜，好吃

 

  

手作咖啡

這咖啡也是放夾子現點現煮，上面還有漂亮的拉花，卡布奇諾、焦糖咖啡兩款都好喝，焦糖的風味較甜，建議單喝不要配蛋糕。

 

  

除了自取的水果，服務生還隨桌發送這個水果杯，當令草莓、櫻桃、葡萄、黃蕃茄，這些水果維他命C含量都高，每一口都好吃

商妮喜歡98Adagio 慢用百匯分裝小杯，不浪費食材又方便客人食用，感謝工作人員事前的辛苦費時分裝

 

     

在98Adagio 慢用百匯用餐前，商妮先到網路上搜尋資料時，看到許多網友在剛開幕時前往用餐，提到許多疏失待改進。今天商妮前往用餐，發現進步很多，可見店家極為用心。

今晚在98Adagio 慢用百匯享受不錯的服務品質，空間雖然不大卻比較不吵雜，整個晚上聽著爵士鋼琴，享受高級又精緻的主餐，還有多樣熟食冷盤百匯，樣樣都讓商妮吃的滿意，跟台中其他幾家高價位吃到飽餐廳相較算是水準之上，是口袋中排名的前幾名。

店家每個月會調整主題及價位，以下是最新公告的牌價，請自行參考

98 Adagio 慢用百匯 用餐收費與優惠公告 (2014.01.20)

餐期與時段介紹：
時尚晨光早餐 (08~11) 週一~週五 238元
豪華晨光早餐 (08~11) 週六&假日 268元
風尚海陸午餐 (12~14) 週一~週五 468元
豪華海陸午餐 (12~14) 週六&假日 568元
夢幻經典午茶 (14~17) 週一~週五 398元
豪華海陸午茶 (14~17) 週六&假日 568元
慢用饗樂晚餐 (18~21) 週二~週三 798元
奢華饗樂晚餐 (18~21) 週五&假日 888元
慢用龍蝦之夜 (18~22) 週一&週四1288元
春節龍蝦饗宴 (11~22) 初一~初五1288元(1/31~2/4)

收費標準說明：
身高未滿90cm之幼兒免費。
身高90cm(含)以上~未滿110cm之幼兒早餐酌收70元，其他餐期均酌收100元。
身高110cm(含)以上~未滿140cm之兒童半價。
身高140cm(含)以上，以成人計算。
以上價格需另加收10%服務費。

 

98Adagio 慢用百匯 

地址:台中市北屯區崇德路二段398號 

電話:04-22493877  0800-309688 

FB: https://www.facebook.com/98adagio 

，我喜歡的不一定是你愛的   

 

 

後記:這一家竟然無預警歇業了?!!太驚悚了~~~~

 

 

 

 

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