[口碑體驗]岩燒排餐的天然美味~川布時尚主題餐廳

 

夜晚的川布主題餐廳，光影投射下顯得異常美麗夢幻

 

一進門就被天花板獨特的吊燈吸引

 

南瓜是店裡的招牌食材，特別擺了一顆巨大南瓜作為鎮店之寶

 

冷凍櫃裡擺滿排餐肉材，整櫃的進口肉品，看的讓人流口水

 

餐廳依主題分好多區，每一區都有雅致的佈置主題

 

長長的工作吧檯，下方有長長的餐具放置櫃

 

等候區貼心提供許多書報，一個人也可以在此享受閱讀時光

 

女士洗手間有一大片的梳妝區，超驚喜!

 

川布MENU簡單的白色風格，是我喜歡的格調

 

前菜~五味醬扇貝、鵝肝醬芹菜、日式可麗餅

各有風味，我最愛扇貝，新鮮海味肉質軟嫩，非常美味

 

蛋捲、墨西哥沙拉，這兩款覺得較為一般，沒有驚喜之處

 

 

翡翠沙拉，醬料為較酸的果醋醬，搭配生菜葉及鮮蝦很對味好吃

 

風味南瓜湯，這個湯品超級好喝，濃郁的南瓜淋上鮮奶，搭配一點培根、麵包丁，整碗湯充滿南瓜香氣及甜味，是我近期吃到最好喝的湯品

 

香茅牛肉清湯，香茅味吃不太出來，反倒是牛肉香味四溢，牛肉燉煮的軟嫩卻不爛，入口輕咬幾下立即在嘴裡化開

 

阿里山紅茶麵包，烤到外酥內軟，散發出紅茶香，聞起來好舒服

搭配奶油非常好吃，這個麵包可以續點，這麼好吃當然要續點囉

 

準備上主餐囉~服務生送來海鹽及玫瑰鹽按壓調味罐

 

川布實在是超級貼心，每一位客人的餐巾紙都加工於兩角貼上雙面膠，讓客人貼在腰際或是胸際不易脫落，以免肉排高溫噴油溅到客人衣服

 

上排餐前會先送上雪酪及蔬菜，雪酪喝起來像檸檬冰沙，很濃酸甜好喝

青菜盤中間是蜜地瓜

 

美國特級沙朗牛排，油花分布較多

岩燒石板的溫度高達400度，能保持食材溫度不易降溫

服務生會桌邊服務，幫客人切下，並切仔細解說教客人如何岩燒出美味肉品

 

服務生先將牛排切下4分之3放在瓷盤中，慢慢將每一塊牛排在石板上煎出美味

 

將牛排切成一口大小，再依序翻面慢慢烤熟，先吃原味再灑上玫瑰鹽吃，這樣可以品嚐兩種風味的牛排，我覺得加玫瑰鹽比較美味

 

石板高溫將肉汁封住，美味全部在嘴裡咬下瞬間爆開

 

帥哥主任親切為我們服務，親切解說

 

將沙朗牛排上的油花細切成小塊，高溫燒烤久一些，等油花變小塊後

 

再將蔬菜切小丁跟游花一起拌炒，再灑上玫瑰鹽

 

就成了一盤又香又美味的石板蔬菜

 

美國極黑豚-丁骨豬排

一大塊丁骨豬排，肉色漂亮，放在石板上一下子就熟了

 

服務生依舊幫忙料理，切塊比較容易熟

 

服務生將丁骨豬排切成一口大小，排排站在石板上，發出吱吱聲響，分明是叫我趕快吃它。肉質新鮮，加一點玫瑰鹽就十分美味

 

蘿雅奶茶(冰)，上面有一層厚厚的牛奶，攪拌後才有奶色，味道偏甜，我點半糖都覺得甜，建議少糖一些

 

雪國之秋，就是漂浮冰咖啡，好喝極了

 

瑞士莫凡彼冰淇淋，980元附餐

 

瑞士莫凡彼冰淇淋，780元附餐

兩者的差別就是多了奶油花以及巧克力核桃米

這個冰淇淋超好吃，有果肉，濃郁到極點

  

現在消費還有愛評好康

還有，午茶時段點蜜糖吐司加點飲料只要加價100元

午茶時間去人很多，每桌都有蜜糖吐司，川布算是蜜糖吐司的台中發源地

今天的口碑體驗是吃晚餐，晚餐時段只有供應排餐，下次要早一點到川布，才能吃到其他午茶輕食類的美味佳餚

川布的環境佈置幽雅，牆面擺滿藝術畫作，座位區依主題區隔，每一區都各自獨立，不受打擾，這一點非常棒

服務一流，服務生隨時收盤換盤加水，並且主動解說餐點，並且桌邊服務讓客人享受極致服務，我非常滿意

餐點菜色多樣，份量足，食材新鮮美味，從前菜到甜點都保持一流水準

這樣的餐廳，值得再度光臨