[台中美食]即使排隊等30分鐘才吃到，我還是要吃~陳記蚵仔麵線

  

這家位在台中第五市場的陳記蚵仔麵線，是間開了很多年的老店，看一下排隊的人潮，這還不包括內用的人

我是看了網友的食記，決定要去嚐一嚐，地點就在樂群第五市場轉角，要稍微找一下

 

老闆娘大概已經被許多食客拍照，知道會上鏡頭，

我去的這一天老闆娘有化淡妝，頭髮也有吹的漂漂亮亮

    

攤子上滿滿的一鍋麵線，前面的紙碗就是內用排隊的標記

外帶顧客直接排隊在攤子前；內用則先來跟老闆娘下口味，老闆娘就用紙碗先放料再堆疊排隊

  

店內座位不多，站著的人都是在排隊等位子

  

內用的人也不少，因為旁邊有人在等，吃的時候應該有一點壓力吧

 

基本上它的料就是大腸、鮮蚵、肉羹三種隨意組合，價位都是35元，只有綜合是40元

 

老板忙到沒有空清理垃圾，所以要自助式取餐及收垃圾

 

從開始點餐到端到手，整整等了30分鐘，這期間老闆娘的手沒有停過，就知道生意有多好

三種料全加才多5元，我當然就點了綜合口味/40元

來品嚐囉~陳記的麵線比較細，顏色偏白，湯頭有味應該有用大骨熬製

照片中有加了一大匙的店家特製沙茶醬，還加了辣椒油，增添香氣及美味

 

陳記的肉羹，是肉塊裹粉，跟樂群街上的鹿港麵線糊一樣

但是比那家麵線糊的大塊，也比較有味道

那家麵線糊一碗20元，陳記則是35元，還是有差啦~

 

來~再看這一張，肉羹下面有九層塔添香氣

一般的麵線都是加香菜，陳記加的是九層塔段，一樣很香!

 

哇~~哇~~哇~~漂亮又大顆的鮮蚵，甜!鮮!有料有料!!

 

特別提一下，陳記的大腸非常有味，滷的透徹，入口很好咬，光吃大腸都值得加分

 

整碗麵線料多味美，光麵線也煮的好吃，難怪要等這摩久也有那麼多人願意排隊(當然包括我)

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店家資訊:陳記蚵仔麵線

台中市西區自立街23號