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神選鱘龍魚|媒體報導全台唯一深層海水鱘龍魚8種吃法!沒土味還紅到日本.必買鱘龍魚精

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愛吃鱘龍魚的老饕們看過來,三立新聞報導神選鱘龍魚引用深層海水科技馴化,完全沒有土味的鱘龍魚味道鮮甜竟然可以做成生魚片,專業技術甚至紅到日本好厲害!原本只有宅配通路,現在台中有門市專賣,除了超人氣的深層海水鱘龍魚精以及海鮮水產之外,也吃的到鱘龍魚料理。目前研發出鱘龍魚8種吃法,老饕們不必到谷關在市區就能吃到好吃的鱘龍魚,而且完全沒有土味肉質鮮甜好好吃,座位不多記得先預約才不會撲空喔~

神選鱘龍魚專賣地點交通

神選鱘龍魚專賣位在北屯區文心路四段靠近北屯路口,鄰近捷運四維國小站,附近也有收費停車場,交通很方便。

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神選鱘龍魚環境

神選鱘龍魚門市原本只打算做宅配取貨地點,所以空間不大。
後來因應客人需求,才多了鱘龍魚料理,在店內就能享受深層海水鱘龍魚美味。

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牆面上有鱘龍魚的介紹。

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神選鱘龍魚的專業技術特別引進深層海水科技馴化,把鱘龍魚的土味完全去除,跟一般山泉水養殖的鱘龍魚很不一樣,營養價值更高味道也更鮮甜。
還可以做成生魚片紅到日本,厲害到連日本人也來台灣取經,三立新聞台節目還特別採訪報導(影片連結)。

什麼是海水馴化呢?
他們粉絲團有解說,我轉貼給大家:
「一般的鱘龍魚大家都知道是用純淨天然的山泉水養殖,神選的鱘龍魚小時候養在山泉水中,等到成體時會搬家到海水池裡唷~
主要透過純凈的深層海水去除鱘龍魚身上的土味,提升鱘龍魚🐟的肉質與風味,Q彈紮實的口感 豐富膠原蛋白,長輩小孩都愛吃~」

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神選鱘龍魚菜單

老闆研發了很多鱘龍魚菜色,光是鱘龍魚料理就有8種不同吃法。
一般吃鱘龍魚頂多三吃,還不能指定料理菜色內容,這裡套餐可以任選口味,最多鱘龍魚六吃平均1道菜500元相當划算!免服務費沒有低消、也沒有用餐時間限制,不過需要提前預約才吃的到。

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神選鱘龍魚推薦餐點

多人用餐建議直接選套餐比較划算,我們點鱘龍魚五吃2500元,附白飯及季節時蔬。
在這裡吃鱘龍魚真的顛覆以前對鱘龍魚的印象,以前鱘龍魚料理幾乎都是清蒸、炸魚、加上湯品一魚三吃,這裡可以吃到多達8種口味,真的很加分。

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涮鱘龍鍋物

以往吃鱘龍魚湯都是整顆魚頭下去煮湯,頂多加薑絲或是筍片,這裡的鍋物則是鱘龍魚切成薄片涮煮,這一道是全台首見鱘龍魚魚片涮涮鍋!

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鱘龍魚能夠切成薄片我們還是第一次吃到,鱘龍魚下鍋涮煮後,肉質非常嫩還帶有Q度,滿滿膠原蛋白超好吃!!

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前面有提到他們家鱘龍魚有經過深層海水馴化過,鱘龍魚完全沒有土味,而且肉質緊緻不會粉粉的,才能做成魚片涮煮。

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鱘龍鍋物的精華就是這一鍋湯,用鱘龍魚大骨加上10多種中藥材費時熬煮,把鱘龍魚的龍骨煮到完全化掉,精華都在湯頭裡,滿滿膠質非常好喝。

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新鮮甘甜的鱘龍魚片又嫩又Q,先吃原味涮魚片、喝原湯,接著再加入蔬菜味道更甜。

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我們超愛這一鍋的湯頭,滿滿的鱘龍魚大骨精華,加上淡淡的中藥香氣,甘甜的滋味有夠迷人~
為了這一鍋涮鱘龍鍋物,就值得回訪。

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原本的鱘龍魚湯就很好喝,加上菜盤整鍋湯頭越煮越甜,我們第一次吃到這麼好吃的鱘龍魚湯,完全顛覆以前吃鱘龍魚的印象,涮鱘龍魚鍋這種吃法,全台只有這裡吃的到,沒吃過的朋友一定要試試。

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鱘龍餃

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鱘龍魚也可以做成水餃也太厲害了吧!!手工鱘龍餃大顆飽滿,從外皮就能看到裡頭滿滿的料。
目前口味有高麗菜鱘龍魚、香菜鱘龍魚、泡菜鱘龍魚三種,我們點高麗菜鱘龍魚。

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內餡非常紮實飽滿,大塊的鱘龍魚肉加上高麗菜、蔥花以及豬肉,用料真的不手軟。

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再來張特寫,真的有大塊鱘龍魚肉!
鱘龍餃本身已經有調味,不必沾醬就很好吃,皮Q肉嫩味道蠻甜的。
這一道是新菜色,我看他們粉絲團有優惠嚐鮮價:一包20顆(每顆約25公克)只要399元,還有滿5包送1包(口味任選)、5包免運的優惠,想要嚐鮮的朋友可以直接打電話訂購。(商品介紹及訂購連結)

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鐵板鱘龍排

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鱘龍魚排加上洋蔥做成鐵板燒,沒有過多調味最能凸顯鱘龍魚本身的天然甜味,跟一般山泉水養殖鱘龍魚大不同,這裡的鱘龍魚完全沒有土味,肉質更結實Q彈好好吃喔。

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三杯鱘龍魚

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這道三杯鱘龍魚讓我們好驚艷!
鱘龍魚肉口感非常Q嫩,有種吃雞肉的錯覺~XD

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除了前面的涮鱘龍魚鍋,這一道三杯鱘龍魚我個人最喜歡,三杯鱘龍魚肉完全沒有魚刺,甜甜的滋味很下飯連小孩都喜歡。

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清蒸鱘龍魚

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這一道清蒸鱘龍魚跟三杯鱘龍魚一樣,是鱘龍魚塊切成骰子牛大小方便入口,新鮮的鱘龍魚肉質紮實Q彈,不止魚肉好吃連魚皮都有滿滿的膠原蛋白,越咬越香甜。

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神選鱘龍魚冷凍水產

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除了現點現煮品嚐鱘龍魚美味之外,這裡也有販售產地直送冷凍水產。
可以網路訂購再到現場自取,沒空的話也有宅配服務。

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鱘龍魚精 一盒12入/3500元

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老闆很佛心,網路下單第一筆訂單當作交朋友一盒就免運,第二次回購訂單兩盒才免運費。

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他們家最厲害的就是這個鱘龍魚精,裡面有附DM我拍給大家看。
有詳細介紹:嚴選全台唯一深層海水馴化鱘龍魚特別加上鱸魚,經過獨家專利高壓冷萃技術,把魚骨轉化成細小分子,從固體到液化變成直接喝的魚精。
以前只知道喝雞精補身體,現在又多了一個更好的選擇~

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獨家專利技術萃取的魚精,不僅大人小孩,孕婦跟銀髮族也很適合。
以前生病時都會喝雞精補充體力,現在喝魚精更加分,尤其是術後調養最需要。

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喝法很簡單,把魚精放入溫水中解凍就可以喝了,也可以當作高湯搭配食材做出美味料理。

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魚精裡頭有滿滿鱘龍魚骨及鱸魚精華,經過48小時超高壓、低溫萃取的小分子精華,帶有天然的甜味,喝起來相當順口完全沒有腥味,就是魚湯的味道,我覺得很好喝每天喝一包剛剛好。

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深層海水鱘龍魚帶骨半月切 300克/500元

深層海水鱘龍魚半月切保留大骨部位,解凍後燉湯炒菜香煎或是燒烤都很方便,在家自己料理沒問題。

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深層海水淡菜、草蝦、以及生蠔通通有經過深層海水乾淨的水質馴化,味道特別鮮甜好吃,喜歡吃海味的朋友可以試試,真的有差。(商品介紹及訂購連結)

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其他還有東港魷魚一夜干、宜蘭香魚,也是熱銷商品,友善永續養殖環境,完全沒有土腥味。(商品介紹及訂購連結)

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神選鱘龍魚 整體心得

以前吃鱘龍魚都是山泉水養殖,即使現殺活魚還是會有土味,而且要跑到谷關或是山上才吃的到。現在在台中市區就有深層海水鱘龍魚,完全沒有土味,肉質更紮實Q彈更好吃,一魚多吃口味超多,我們超愛涮魚片以及鱘龍餃還有三杯鱘龍魚,真的是好吃到讓人驚艷!店內座位不多,記得先預約喔~
除了內用還能外帶水產回家,尤其是鱘龍魚骨經過專利技術萃取的魚精,跟雞精一樣方便但是更好吸收,長輩小孩或是孕婦都很適合,自己吃或者當伴手禮都OK,有在喝雞精的朋友可以試試鱘龍魚精,現在還有免運優惠喔。

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神選鱘龍魚優惠

店家經常推出各種優惠,目前看到的優惠分享給大家(優惠有可能變動,請依店家公告為準):
一、用餐打卡或是Google評論可享餐點95折優惠。
二、鱘龍魚精網路第一次購買一盒就免運。
三、鱘龍餃嘗鮮價一包399元,買5包送1包(口味任選),5包以上免運。

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神選鱘龍魚 資訊

官網:神選鱘龍魚官網
粉絲團: 神選鱘龍魚FB
地址: 台中市北屯區文心路四段999-7號 (地圖)
電話: 0925 211 860
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00

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1 Comment

  • Reply
    張有
    2023-03-14 at 23:20:14

    是我的最愛喲

  • Leave a Reply

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