中部(非台中)-吃喝愛吃食記日式料理 2021-03-24

阿那祭板前和食| 彰化超浮誇瀑布丼吃起來!酒與日本同步老饕最愛無菜單套餐新鮮美味CP值超高

彰化高CP值日本料理推薦!阿那祭板前和食食材用料超大方以新鮮美味聞名，最受老饕喜愛的板前和食套餐10道美味很享受，新推出超浮誇鮭魚卵瀑布丼定食只要480元CP值大爆表!老闆娘有國際唎酒師執照，店內清酒與日本同步，種類超多應該是彰化之冠。Google評論超過4星我們吃過也喜歡，愛吃日本料理的朋友這一家值得收入口袋名單。

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本文摘要

阿那祭在哪裡?好停車嗎?

阿那祭位在彰化中華路靠近長安街，就在彰化基督教會對面，地點好找。餐廳後方就有收費停車場，好停車交通便利。

阿那祭環境

走進大門就看到正中央的板前席座位區，外圍周邊也有好幾桌4人方桌，桌與桌中間有隔板，用餐不會受打擾。

從二樓往下看，可以看到一樓整個空間，挑高的用餐空間，沒有壓迫感，整個讓人放鬆。
用餐時段經常客滿，尤其是假日一定要先訂位，我們週六晚上沒訂位臨時來，8點半才有位子。營業到12點半，宵夜時段還一直有客人進來用餐，生意很好。

阿那祭的食材用料很新鮮，直接進貨一整條魚師傅自己分切，用餐時有時候還能看到整條魚分切秀。我們今天來看到吧台食材櫃裡有切好的魚頭、還有一大隻帝王蟹，各種生魚片刺身一字排開，等著滿足老饕的味蕾。

店裡還有一個大魚缸，今天來有看到玫瑰蟹還有北寄貝、牛奶貝、以及白貝，都是現點現撈新鮮看得見，重點是價格很實在。

牆面一長排酒瓶，還有各種日本酒布旗。店內的清酒與日本同步，種類非常多可算是彰化之冠，喜歡清酒的老饕來這裡用餐品嘗清酒佐餐，非常享受。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

老闆娘有國際唎酒師執照，有需要的話，老闆娘會依據客人喜好以及當天點的餐，挑選搭配出最適合佐餐的清酒，這種客製化的服務是別家日本料理沒有的，大加分!

二樓還有多間和式包廂，商務宴客、私人聚會都很適合。

阿那祭菜單

餐點以板前和食套餐為主，也有各種單點。無菜單套餐一份十道精緻料理CP值很高最多人點。還有新推出的鮭魚卵瀑布丼定食，視覺超浮誇一套不到500元也是很熱門。我有拍下整本菜單，請詳:<阿那記菜單>

阿那祭推薦餐點

鮭魚卵瀑布丼定食 480元(原價680元，優惠到3月底)
我們原本以為只有一碗鮭魚卵瀑布丼480元就很超值了，沒想到還有小菜、沙拉、茶碗蒸、湯品，一整套不到500元CP值大爆表!

經常吃日本料理的老饕就知道，鮭魚卵不便宜啊~這一份直接給一碗滿滿滿的鮭魚卵，老闆真是太佛心了!

整碗鮭魚卵直接淋在米飯上，這畫面好吸睛喔~鮭魚卵像瀑布般不斷往下流，太邪惡、太誘人了啦!!

新鮮甘甜的鮭魚卵與香Q米飯一起送入口中，波滋波茲在嘴裡不斷爆發鮮甜海味，油脂香氣與甜味輪流攻擊味蕾，超過癮的!

旁邊還有附上海苔絲、青蔥、以及天然山葵醬，這三種配料可以自行添加在鮭魚卵瀑布丼上，各有不同的美味。我特別愛這種天然哇沙米的滋味，不會嗆辣還特別回甘好好吃喔~

這一道鮭魚卵瀑布丼真的太吸睛了，色香味俱全!加了海苔、青蔥、和哇沙米，滋味更加分。單單是吃這一碗就大滿足~這一套定食還有附其他品項，繼續看下去。

生菜沙拉
新鮮蔬果生菜加上胡麻醬，吃起來很清爽，尤其是生菜葉我好愛，爽脆甘甜好好吃。

還有茶碗蒸、小菜、味噌湯也好吃，茶碗蒸的口感綿密細緻非常滑嫩，甜甜的滋味很有水準。

無菜單套餐豪華盛合 1880元
個人套餐有1380和1880兩種選項，無菜單料理的內容有十道菜，食材會依季節時令調整菜色，以當日新鮮進貨為準。阿那祭無菜單料理除了菜單中兩種價位之外，也可以客製化依照自己的預算請師傅設計菜色，相當有彈性。

前菜有三道:味噌黃瓜、胡麻蘆筍、酒香聖女果

三道開胃小菜都不錯，其中我最愛酒香聖女果。紅酒番茄果肉很Q又很入味，超好吃的!吃完真的是意猶未盡，好想問問有沒有賣一整罐紅酒番茄喔…

高湯牛奶貝

清清爽爽的牛奶貝，沒有過多的調味，吃到嘴裡都是天然的鮮甜海味，我喜歡。

刺身生魚片的品項不會固定，今天我們吃到的有:紅魽、鰹魚、油旗魚包捲海膽、日本富山灣白蝦、螢烏賊。

紅魽的口感很Q，鰹魚表皮有稍微炙燒過味道更香，QQ的口感味道蠻甜的。
油旗魚口感比較軟，搭配海膽一起吃，兩種海味更加分。
螢烏賊我只吃過熟的，生食還是第一次吃到，口感超嫩好特別喔~
日本富山灣的白蝦有富山灣寶石稱號，富山灣寒暖流交匯，特有的白蝦無敵鮮甜好吃!
阿那祭套餐用料真的很讚，吃到好多鮮甜刺身。

雪花牛圃葉燒

這道雪花牛選用澳洲和牛，肉質非常軟嫩，油脂香氣十足。和牛肉汁香甜，搭配店家特製的獨門醬，甜中還帶有胡椒香，多層次的美味每一口都很享受。

酒蒸龍蝦

清蒸的料理方式最能凸顯新鮮海味，完整的半隻小龍蝦加入清酒清蒸，沒有酒味只留香氣，湯汁好甘甜啊~

龍蝦肉質Q彈還帶有些許脆度，龍蝦本身就甜，再加上清酒蒸過之後甜度更加分。

海老天婦羅

這道炸蝦尺寸很大，一整隻大草蝦裹粉酥炸，從切面就可以看出相當紮實。草蝦肉質飽滿又Q彈，外酥內Q搭配黃金芥末醬一起吃，味道好甜~

大草蝦的蝦頭酥炸過味道特別香，重點是很爽口，一點都不油膩，炸物有水準。

醋味章魚

大塊的章魚切片口感好Q喔，酸酸甜甜的調味口味不重，搭配爽脆的小黃瓜，整個清清爽爽的很順口。

握壽司三品
握壽司的內容有可能變動，今天我們吃到的是牡丹蝦握壽司、海膽握壽司、及螢烏賊握壽司。

牡丹蝦握壽司
新鮮又大隻的牡丹蝦肉質很Q，味道超甜。在這裡吃到的每一道料理，腦海裡浮現的第一句話就是「好甜」，果然新鮮就是王道。

海膽握壽司
海膽應該是馬糞海膽，沒有腥味味道很甜，搭配QQ的醋飯大口咬，真的海味十足。

螢烏賊握壽司
三月到五月是螢烏賊最肥美的時候，肥肥的螢烏賊口感很嫩味道超甜，每一口都好滿足。

扇貝味噌湯

扇貝好大一顆，相當厚實飽滿，肉質QQ嫩嫩的新鮮好吃。

味噌湯裡頭還有一些野菇，喝起來相當清爽。
一樣是味噌湯，這一道比前面的鮭魚卵瀑布丼的味噌湯味道來的清淡一些。阿那祭無菜單料理真的很用心，在吃完好多道鮮甜海味之後，最後這碗湯品有刻意調降鹹度，完美收尾。

水果新鮮季節水果，表現中規中矩。
這樣一套無菜單料理，一道一道慢慢品嘗真的既飽足又享受。因為食材選的好，料理方式都是呈現新鮮的美味，難怪很多老饕熟客都直接點會席套餐，CP值真的不錯。

阿那祭整體心得

今天我們點了豪華盛合套餐以及鮭魚卵瀑布丼定食，套餐的內容豐富每一道都吃到食材的新鮮度與天然美味。鮭魚卵瀑布丼則是很浮誇，不只拍照好看也很好吃，一份定食不到500元CP值大爆表!整體來說，食材新鮮用料不手軟，料理手法突顯天然原味，吃起來不負擔我們很喜歡。愛吃日本料理的老饕很推薦將這家高CP值的阿那祭板前和食收入口袋名單。特別提醒，平日只有晚上營業，假日中午只接受提前3天預約的客人用餐，記得先預約才吃的到。