哇凹~~你看過這麼漂亮的擺盤裝飾嗎?
真的不誇張!!一大盤的冰盤，為了妝點那漂亮的玫瑰黃金六兩豚
這麼華麗的盛宴，在羊角炭燒和牛專門店才吃的到
它賣的是高級和牛食材，專門以炭燒呈現頂級美味
千萬別跟吃到飽搞混唷…
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羊角BAR位在南屯區大墩路以及大墩二街交叉口，地點很好找
大而醒目的招牌，遠遠就可以看到
門口大大的橡木桶以及雙喜標誌
在候位區也可以先來張合照
尤其這囍字的喜氣，一定要沾一沾喜氣啊~~
進門就可以看到右手邊是長條形吧檯
看到沒有?囍字原來是店家特別設計的高腳椅
吧台區專用，下方可以放置包包，很實用
不想做吧台區，也有4-6人的座位區
桌面有專屬烤盤位置，會有專人桌邊燒烤服務
來看一下這巧妙的囍字高腳椅
情侶、夫妻前來用餐做這一對囍字椅非常適合
剛才提到囍字椅的下方可以放置包包
商妮拍攝環境時，看到通往二樓的樓梯旁有大面儲物櫃
問了才知道，在冬天衣服較多時，可以把厚重衣物放置在這些儲物櫃中
可以避免佔座位空間，也可避免燒烤煙味
來到二樓的洗手間
又是一陣驚喜，這也太豪華了吧?!!
有專用的名牌香水、漱口水，讓客人用餐後能帶著優雅的芬芳離開
還有各式各樣的彩妝、拋棄式粉撲等用品
還有吹風機、完整的補妝設備
吃完燒肉後，可以梳畫到完美的妝容，超級貼心!!
回到一樓吧台區，正值世足賽事轉播
可以一邊品嘗美食，一邊看球賽
MENU
飲品酒單
未成年請勿飲酒 喝酒不開車，開車不喝酒
商妮點了可續杯的多多檸檬跟店家招牌1664
多多檸檬酸酸甜甜滋味很棒，可以無限續點，很適合配燒肉
1664是德國生啤酒，柑橘風味喝起來一點都不苦，商妮很喜歡
未成年請勿飲酒 喝酒不開車，開車不喝酒
一入座，座位前方已經擺好餐具、小菜、醬料
小菜依序有脆餅、主廚特製洋蔥、還有黃金泡菜
沾醬有味噌、檸檬汁、燒肉醬三種
洋蔥加了芝麻以及蔥花還有麻油，吃起來很香，拌飯非常好吃
脆餅也可以加上一些麻油洋蔥一起吃，滋味也很搭
黃金泡菜口感爽脆，滋味甜中帶有微辣，好吃
白飯香Q綿彈，搭配黃金泡菜或是麻油洋蔥都下飯
商妮竟然吃下一整碗，就知道有多好吃~
羊角的特色就是桌邊炭烤服務
爐炭上方有專用抽風口，有別於一般燒烤店罩子大型抽風機會擋住對面視線
羊角的視覺不受阻礙，可以欣賞服務人員桌邊烤肉的全貌
月見頂級薄切和牛
食材優不優?有圖有真相，看看這麼漂亮的油花，嘖嘖嘖~~~
上面還有新鮮月見醬，色澤鮮亮
這位是今天為商妮服務的漂亮美妹，非常有活力
羊角的服務員都很活潑又幽默，很會跟客人互動聊天
即使一個人來用餐，也可以跟可愛美妹聊天，一點都不會無聊
親切可愛的美妹服務周到，邊聊天邊燒烤，還要兼顧火侯
烤工一流，比起商妮自己亂烤要厲害多了
很快將頂級和牛烤到最佳美味送上桌
將和牛沾月見醬，蛋黃包覆肉片，口感更加滑順潤口
和牛品質高級，非常嫩又甘甜，小口品嘗更顯美味
玫瑰黃金六兩豚
黃金六兩豚就是每頭豬的珍貴部位~松坂豬
松坂豬肉手工切薄片捲成玫瑰花
上桌時就讓人驚艷不已~漂亮!!這一定要拍照打卡啦…
上面灑了調味粉，商妮點的是櫻花口味~辣椒起司
老實說，商妮喜歡羊角的桌邊服務
因為高級食材需要精準的火侯控制，才不會浪費它的品質
看著親切可愛的美妹，不斷翻面炭烤，還會一直換烤網維持溫度
從細節可以看出羊角對炭烤的品質的堅持
炭烤時會先將肉片邊緣剪幾刀，以保持平整不捲曲上桌時好看
再次爲羊角注意小細節加分~
辣味起司松坂豬口感很脆，充滿油脂入口很滿足
辣度不重，反倒是起司風味比較特別，與豬肉的甘甜合而為一
整塊頂級安格斯黑牛厚切，用料不手軟
單看油脂分布就知道它的品質
這道黑牛厚切先在烤網上面將六個表面一一炭烤封住肉汁
然後取下放在旁邊靜置幾秒，讓溫度均勻散佈到黑牛裡
上桌前再到網子上炙燒約10秒，就是最佳美味的時機
來看看這漂亮的安格斯黑牛經過兩道炭烤工序後的身影
是不是非常可口，現在商妮寫文時還在流口水…
切開可以看到裡面的肉質依然鮮嫩
入口軟嫩香甜無比，接近入口即化的程度
而且越咬越甜，會有回甘的美味
蔥醬無骨地雞腿肉
地雞就是放山雞，加了蔥醬調味吃起來比較香
雞腿肉本身比較厚，因此更考驗炭烤功力
經過炭烤後的地雞，吃起來香嫩多汁
表皮微焦但不乾柴，內裡肉質軟嫩，真是烤工一流!
甜點(可免費續點)
連甜點擺盤都這麼豪華!!
香草口味的麻糬冰淇淋
加上這麼漂亮的擺盤就覺得特別好吃
商妮問了服務美妹，小菜的洋蔥、脆餅乾以及這甜點都可以免費續
飲料在MENU中只要有標注(續)的通通可免費再續
兩人吃飽喝足，離開時在櫃檯有提供糖果潤口
還有名牌香水可以噴一噴去除身上的炭烤味道
特別的是，櫃檯上還有這一台小時候的玩具，懷念啊~
羊角不僅食材頂級，桌邊服務也很不錯
尤其炭烤火候控制非常棒，讓商妮吃的每一道都不斷點頭讚許
頂級食材雖然消費高一些，但是偶而犒賞自己一下也很值得
羊角BAR 炭燒和牛專門 粉絲團
地址:台中市南屯區大墩路78號
電話:04-2472-3898
營業時間:週一至週日，12:00~16:30，17:30~24:00
聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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1 Comment
猴屁
2014-07-22 at 02:29:13吃得太高及了啦~完全羨慕
版主回覆：(07/23/2014 03:19:27 PM)
哈哈~這一家羊角的食材確實很高級